Chleb z Wojborza

Mój dziadek Michał i babcia Marysia mieli swoją prywatną piekarnię w  Wojborzu 139. Dziadek robił przedkwas, następnie zakwas - wszystko ręcznie. Jak ciasto wyrosło, wyrabiali go na chleb w specjalnych kotłach robionych przez Romów. Gotowe ciasto wyrabiał mój tato i dziadkowie. Bochenki  piekli w piecu opalanym drzewem i węglem.

Taki chleb dzisiaj rzadko można spotkać. Piekarnia została założona 1września 1977r., a zamknięta została w 2001r.

                                                                     Antoni Błaszko, kl. VI